Tenuta Ponte Carazita DOP
Carazita ist ein wertvoller Rotwein, dessen Trauben aus der Ortschaft Carazita stammen, die zwischen den Gemeinden Luogosano und Taurasi liegt. Der Bezirk des "Taurasi D.O.C.G." ist bekannt, als einer der Regionen mit der ausgeprägtesten Weinbauberufung. Die Hauptrebe ist Aglianico, mit einem Anteil von etwa 80%. Der Merlot und der Piedirosso folgen in einem variablen Prozentsatz je nach Jahrgang. Nach einer Reifezeit von 18 Monaten, hat Carazita eine rubinrote Farbe mit hellen Reflexen. Der harmonische, reiche und durchdringende Geschmack ist gekennzeichnet von einem leicht bitteren Nachgeschmack. Das Alkoholvolumen beträgt etwa 13%. Vorzugsweise bei Raumtemperatur getrunken passt es hervorragend zu Braten, Käse, Wild, Geflügel und Gerichten mit kräftigen Saucen.