Gianni Fiorentino Flavia DOC
Wein, der einer Enkelin von Gianni gewidmet ist. Es ist ein Rosé Aglianico mit einer intensiven und brillanten Farbe, die in Richtung Orange tendiert. In der Nase spürt man die alkoholische Präsenz, aber was vor allem auftaucht, ist der Hauch von reifem Apfel, der in eine schöne Zitrusnote übergeht. Im Mund ist es leicht tanninhaltig, aber mit einer guten Säure, die den Wein frisch machen. Es ist ein äusserst interessanter Wein, der die Vielseitigkeit eines Weissweins mit der Kraft eines Rotweins verbindet. Es passt gut zu einem Apero mit würzigem Käse, Bündnerfleisch, Landjäger und Soppressata. (Spezialität aus Irpinien)